【一人暮らし男性の節約料理生活】忙しい朝でもおすすめ献立は、やはり一汁三菜。

夜は比較的ゆっくり自炊料理をする時間があっても、朝食に時間をかけていられませんね。

作るのも食べるのも、のんびりはしていられません。

時間がないから食べない、
朝は体が食べ物を受け付けないからたべない、

といって、珈琲だけで済ませてる方いませんか？

実は昔の私がそうでした。

寝起きって、なかなか食事をする気になれませんでした。食べても、パンを１枚だけとか。

しかし、
朝食は３食の中で一番重要な食事と言われます。

そのことに気づいたせいか、１０年ほど前から朝は白米を食べないと元気が出ない、という気持ちになりました。

それ依頼、朝食には白米とみそ汁系とあと一品適当なもの（卵や味付け海苔）などを採るようにしています。

ですが、昔の私の様に白米なんて受け付けない、もしくは時間がないから朝食は抜き！という方も大勢いると思います。

今回は、そんな方におすすめの忙しい朝でも栄養を考慮したオススメ朝食について調べてみましたので、こちらに書いていきます。

朝食が重要な理由

【朝食が必要な理由】
人は朝目覚めた時は、血糖値（血液中のブドウ糖の濃度）が低く、内臓、神経、脳の働きが低下している状態です。体温も低めです。朝ボーっとするのは、このためです。
この状態を回復させるのには朝食が必要なのです。

【朝食をとらないとどうなるのか？】
・昼食と夜食の２階では十分な栄養が確保できません。そのため栄養不足や貧血につながります。
・午前中の空腹時が長く続くと、昼食時を食べたときに胃腸が食物を過剰摂取するため、肥満の原因となります。
・脳にエネルギーがいきわたらないと、イライラや思考能力の低下のままです。

みなさん感覚的に変わっていると思いますが、朝食は本来必要な栄養摂取の役割と、睡眠でぼーっとした脳を活発にさせてくれる役割があるのです。

忙しい朝でも栄養を考慮したおすすめ献立は、やはり一汁三菜

理想は、和食です。一汁三菜（いちじゅうさんさい）日本料理の献立およびメニューの１つです。
白米：みそ汁：焼き魚：ほうれん草のおひたし　あと、牛乳、もしくはフルーツジュース。
これで、栄養バランスの取れた朝食となります。

私は挑戦したことがあります。
・白米は器に盛るだけ。（冷凍してあれば、レンジで解凍するだけ。ただし解凍には１０分ほどかかりますね。）
・みそ汁は、鍋に作ってるのをあっためるだけ。５分ほど。
・焼き魚は、冷凍してあれば解凍します。そして、魚焼きグリル、もしくはフライパンで焼きます。およそ８分。ただし、解凍するとき、ご飯の解凍と重複すると、タイムロスです。
・ほうれん草のおひたし。これは前日の夜までに作りだめして置きます。ですので、器に盛るだけ。
・牛乳やフルーツジュール：市販の物です。コップにそそぐだけ。

ポイントは解凍している時間は勿体ないので、前日に冷凍庫→冷蔵庫に移して置き、冷蔵解凍しておきます。

毎日続けられるものではありません。慣れると、作業化してくるので１０分ほどでできますが、その１０分も惜しい時がありますから。